Thomas PALMIERI

Co-Fondateur de La Compagnie des Bocaux

profil

Avec ma femme Saïda PALMIERI, nous sommes un couple passionné par la cuisine et des bons produits. Notre diplôme d’école de commerce en poche, nous avons décidé de changer de vie et de fonder en 2015 LaCompagnie des Bocaux.

Basée au cœur de la Provence, à Marseille, la conserverie artisanale la Compagnie des Bocaux cuisine les légumes récoltés localement de manière artisanale en une cuisine 100% naturelle et locale. Dans le respect des hommes et de la nature, l’entreprise propose des recettes saines et savoureuses adaptées aux citadins soucieux de leur alimentation. Intégralement inscrite sur le territoire provençal, La Compagnie des bocaux a fait le choix de travailler avec des maraîchers locaux pratiquant une agriculture paysanne et biologique.

Toute la Provence dans un bocal !

Photo ©P. MARAVAL

Si vous étiez

Une recette provençale ? LA SOUPE AU PISTOU

Un produit incontournable dans votre cuisine L’Huile d’Olive

un mentor ? Mohed ALTRAD

Une addiction ? Le chocolat

Une saison ? L’automne

Un repas ? Pique-nique sur les rochers

Un paysage, une ville des Bouches-du-Rhône ? Vue sur Marseille depuis le col de l'Espigoulier

Devise

"On a beau varier et ses goûts et ses vœux, c'est par le bien qu'on fait que l'on devient heureux." Antoine Bret

Les talents de provence

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