Pierre REBOUL

Chef étoilé - Château de la Pioline

profil

Courageux, passionné et entrepreneur dans l’âme, il s’attache à mettre de la folie dans sa cuisine en respectant les goûts et produits.

Photo ©P. MARAVAL

Si vous étiez

Une recette provençale ? La bouille à Pierre (bouillabaisse revisitée)

Un produit incontournable dans votre cuisine Le poisson de méditerranée

un mentor ? Jacques Pic

Une addiction ? Le sucre

Une saison ? Le printemps

Un repas ? Un pique-nique

Un paysage, une ville des Bouches-du-Rhône ? La Sainte Victoire

Devise

Le plus grand échec est de ne pas avoir le courage d’oser.

Les talents de provence

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