Éric CORNILLEAU

Chef - Les Arcenaulx

profil

Le chef des cuisines, Eric Cornilleau, tout en respectant les parfums et saveurs du Midi, compose une cuisine de saison comme ses pairs de Gourméditerrannée, avec les merveilles de la mer toute proche et celles de nos vergers.

Photo ©P. MARAVAL

Si vous étiez

Une recette provençale ? Les pieds paquets

Un produit incontournable dans votre cuisine Amour et aïl

un mentor ? Alain Ducasse

Une addiction ? Le vin

Une saison ? L'automne

Un repas ? Repas du dimanche midi en famille avec du poisson grillé

Un paysage, une ville des Bouches-du-Rhône ? Arles en amoureux

Devise

Tranquille mimile !

Les talents de provence

Newsletter!