Clément HIGGINS

Pâtissier - Bricoleurs de Douceurs

profil

Je suis pâtissier autodidacte et je gère depuis 4 ans la société Bricoleurs de Douceurs. Nous avons ouvert une boutique avec ma compagne depuis 3 ans dans le 7e arrondissement de Marseille.

Photo ©P. MARAVAL

Si vous étiez

Une recette provençale ? Le colombier revisité, le « Colomb’Yeah »

Un produit incontournable dans votre cuisine Le citron

un mentor ? Dr. Dre

Une addiction ? La raclette

Une saison ? L'hiver

Un repas ? Un déjeuner au comptoir

Un paysage, une ville des Bouches-du-Rhône ? L’archipel de Riou

Devise

Les gâteaux, c’est la vie !

Les talents de provence

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