Gastronomie & architecture en Provence

MARSEILLE, AIX-EN-PROVENCE, ARLES

Programme exclusif – Rencontre entre Culture, Gastronomie et Architecture.

« La cuisine est aussi une question d’architecture » Patrick Bouchain, Architecte.

Depuis plusieurs années, Marseille et sa région se sont engagées dans une démarche de transformations et requalifications urbaines, basée notamment sur des projets plus respectueux de l’environnement. Gastronomie et architecture se retrouvent intimement liées pour donner vie à ces projets.

Au cours de votre séjour, nous vous proposons une sélection de visites de projets architecturaux associés à des initiatives culinaires et découvertes gustatives : dégustation de vin et produits locaux, potager urbain, grandes tables et chefs prometteurs…

Ce séjour peut être adaptable sur demande à certains handicaps.

Prix à partir de 1 535 €/personne, en chambre double Sur la base de 15 personnes

Durée 4 jours / 3 nuits

Disponibilité validité du 1er mars au 31 décembre 2019, en fonction des disponibilités aux dates demandées

Jour 1

ETAPE 1 – Marseille, ville culturelle : le renouveau

Arrivée dans la matinée à Marseille et transfert vers le Vieux-Port. Découverte de l’esplanade du J4, symbole du nouveau visage de Marseille depuis 2013. Le Mucem, la Villa Méditerranée et la Fondation Regards de Provence forment un ensemble dédié à la promenade et la culture.

Visite du Mucem (hors collections), du bâtiment principal à la célèbre résille de béton et aux espaces réhabilités du Fort Saint-Jean, offrant de magnifiques vues sur la ville et la rade.

Déjeuner à la Table d’Hôte du Môle Passédat.

ETAPE 2 – Le quartier Euroméditerranée, nouveau visage de la ville

Après le déjeuner, parcours pédestre et en tram, dans le quartier d’affaires de la Joliette, au cœur d’Euroméditerranée. Regard sur les bâtiments emblématiques qui le composent.

Dégustation de chocolat local, en fin d’après-midi.

ETAPE 3 – Marseille l’authentique

Installation dans votre hôtel 4 étoiles, situé sur le Vieux-Port. L’hôtel a été entièrement rénové en 2016 dans un esprit rétro chic.

Cadeau de bienvenue : un pot de miel des Garrigues, produit de façon naturelle dans les collines marseillaises.

Dîner de bienvenue dans un restaurant où vous dégusterez la meilleure bourride de la région, dans le petit port typique des Goudes (possibilité de transfert en bateau sur demande).

Retour à l’hôtel et nuit.

Jour 2

ETAPE 1 – La douceur de vivre du pays Aixois

Départ en car pour Aix-en-Provence, ville d’Art et d’Histoire où naquit Cézanne. Visite des ruelles piétonnes du centre historique et du marché provençal typique.

Participation à un atelier de dégustation de gourmandises locales, dont les célèbres calissons et navettes à la fleur d’oranger. A l’issue de l’atelier, un cadeau vous sera offert.

Départ pour déjeuner dans un magnifique château au cœur d’un domaine viticole. Dégustations de spécialités provençales accompagnées de vin bio du domaine.

ETAPE 2 – Balade entre Art et vigne

Après le déjeuner, route vers le Château La Coste et visite de ce centre d’art contemporain unique, situé au cœur d’un vignoble, propriété d’un collectionneur irlandais. Les grands noms de l’architecture et de la création contemporaine s’y côtoient : chais de Jean Nouvel, Pavillon Franck Gehry et Renzo Piano, Centre d’Art de Tadao Ando, œuvres de Louise Bourgeois, Alexandre Calder…

Retour vers Marseille.

ETAPE 3 – De l’anis au pastis

L’après-midi se terminera par la découverte d’une usine de spiritueux renommée qui produit toujours, à Marseille, son authentique pastis. Visite de l’usine et dégustation.

Dîner à la table d’un jeune talent à la cuisine inventive, à base de produits frais.

Retour à l’hôtel et nuit.

Jour 3

ETAPE 1 - Alpilles, charme de ses champs d’oliviers peints par Van Gogh

Départ pour les Alpilles connues notamment pour ses champs d’oliviers et sa production d’huile d’olive.

Visite des Carrières de Lumières, qui proposent un incroyable spectacle audiovisuel dans une ancienne carrière de pierres monumentale. Des images agrandies jusqu’à 10 000 fois sont projetées sur le sol, les plafonds et les murs. Le spectateur se retrouve intégré dans l’image, tout au long de sa déambulation. L’œuvre de Vincent Van Gogh y sera projetée lors d’une création visuelle et sonore inédite.

ETAPE 2 – Entre passé, tradition et modernité

Dégustation d’huile d’olive, star de la cuisine provençale, dans un magnifique château du XVIIesiècle.

Poursuite vers Arles, ville célèbre pour son passé romain et immortalisée par Van Gogh.

Déjeuner au sein de la Fondation Luma, dont le Réfectoire est dirigé par un chef camarguais.

ETAPE 3 – Arles, nouvelle offre culturelle

Après le déjeuner, visite de cette jeune Fondation, installée sur des friches industrielles, les anciens ateliers de la SNCF. Un projet culturel ambitieux, dédié à la création contemporaine, est en train de voir le jour (tour de Frank Gehry…)

Puis, promenade dans Arles pour admirer ses monuments antiques (Arènes…), la Fondation Van Gogh, l’église Saint-Trophime, avec son magnifique portail roman…

ETAPE 4 - Retour à Marseille, dîner gourmet

Dîner d’au revoir dans un restaurant étoilé, où les produits de la mer sont mis à l’honneur.

Nuit à l’hôtel.

Jour 4

ETAPE 1 – Marseille côté jardin

Petit-déjeuner puis départ en car pour la visite d’un jardin urbain partagé, initiative citoyenne en faveur d’une alimentation plus saine et écologique. Rencontre avec les propriétaires et dégustation de fleurs comestibles.

ETAPE 2 – La Cité Radieuse du Corbusier, « la cité du Fada »

Visite de la célèbre Unité d’Habitation du Corbusier (1952). Ce projet expérimental et innovant d’habitat collectif, est devenu le symbole du mouvement moderne, dont Le Corbusier est l’un des pionniers. Elle est classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Visite d’un appartement (sous réserve des autorisations) et montée sur le toit-terrasse où se trouve le MaMo,centre d’art contemporain, installé dans l’ancien gymnase.

ETAPE 3 – Cuisine du marché en point final

Déjeuner au restaurant où la cuisine est élaborée en fonction du marché.

Départ des participants après le déjeuner.

Transfert vers la gare ou l’aéroport.

Le prix comprend

Les 3 nuits en chambre classique, en hôtel 4 étoiles en centre-ville, petit-déjeuner buffet et taxe de séjour inclus
Cadeau de bienvenue (petit pot de miel)
Les repas, boissons comprises (1/4 de vin et café)
Les services d’un guide local pendant tout le séjour
Les entrées aux monuments visités
L’organisation d’un atelier autour de gourmandises provençales
Les dégustations de chocolat, calissons, spiritueux, huile d’olive et visite d’un jardin privé urbain
La location d’audiophone pendant la durée du séjour
Le transport en autocar grand tourisme comme décrit dans le programme
La réalisation d’un carnet de voyage personnalisé
L'assurance assistance – rapatriement
Les taxes et le service

ne comprend pas

Les dépenses à caractère personnel
L’assurance annulation
L’acheminement à Marseille

contact

Ce séjour est proposé par :

L'agence AILLEURS CULTURE

15, bd Seignelay
13012 MARSEILLE

Tél. : 0033 (0)4 91 33 00 34

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