Dessert

La tarte à la figue

Pour 6 personnes

Préparation10mn

Cuisson40mn

Ingrédients

  • Pâte brisée ou sablée
  • 8 figues
  • 40gr de semoule de blé fine
  • 60gr de sucre en poudre
  • 60gr de poudre d’amandes
  • 20 cl de crème liquide
  • Quelques copeaux de beurre
  • Sucre cristallisé

Étapes de préparation

  1. Faire précuire la pâte 15mn à 180°C/th.6.
  2. Laver les figues délicatement et les sécher. Les couper en deux.
  3. Mélanger la semoule fine, le sucre en poudre et la poudre d’amande et garnir le fond de la tarte. .
  4. Déposer les figues, puis parsemer quelques copeaux de beurre. Saupoudrer de sucre cristallisé
  5. Ajouter la crème liquide autour des figues.
  6. Cuire 17mn à 200°c - th.7.

LE PETIT PLUS

  • Vous pouvez caraméliser vos figues en passant votre four en mode grill, 5mn avant la fin de la cuisson.

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