Les Vendanges Étoilées de Cassis - 10ème édition

foires-salons - Cassis - Dates et programmation à venir

Coup de coeur

Menus Vendanges Etoilées


Les restaurants de Cassis s'associent aux Vendanges Etoilées et proposent des menus spéciaux accompagnés de vins de Cassis. La liste sera disponible fin août.

VENDREDI 20 SEPTEMBRE


Les enfants seront mis à l'honneur toute la journée du vendredi. Les Vendanges Etoilées ont imaginé des ateliers et des animations spécialement pour les écoliers. "La Cantine Chic" orchestrée par l'un de nos chefs proposera le déjeuner pour les enfants à l'école. De quoi faire saliver les petits gourmands !

Marché des Artisans & Producteurs

De 10h à 19h :

Place Baragnon, Place Clémenceau et Esplanade Charles de Gaulle.
Une quarantaine de producteurs

Démonstrations des chefs

Place Baragnon (Pâtisserie)
17h : Clément HIGGINS - Bricoleurs de douceurs - Marseille
18h30 : Bruno LAFFARGUE - Mic Mac Macaron - Cagnes-sur-Mer

Esplanade Charles de Gaulle (Cuisine)
17h : Sébastien RICHARD - Le Panier de Sébastien - Marseille / Ronan KERNEN - Côté Cour - Aix-en-Provence
18h30 : Dominique FRERARD - Les Trois Forts - Marseille / Sylvain ROBERT - L'Aromat - Marseille

Nouveauté 2019 ! Espace Mezzo Mezzo !

Venez assister à des démonstrations culinaires à 4 mains sucrées et salées...
17h : Cyril MARTINEZ- L'Air du Temps - Aubagne
18h30 : Didier MASSOT - Boucherie Massot - Meilleur Ouvrier de France - Lyon / Olivier RENAUD - Le Routier Sympa - Mougins

Venez profiter de nos bars à vin tout au long du week-end (de 10h à 19h) avec :

Le Divino sur l'Esplanade Charles de Gaulle
La Maison des vins sur la Place Baragnon


En soirée

" Dîners à 4 mains " dans les restaurants participants de Cassis : Un chef cassidain cuisine avec un des chefs invités de la manifestation. Un duo de chefs en cuisine pour une explosion de saveurs sur votre table !

Liste des restaurants participants bientôt en ligne...



SAMEDI 21 SEPTEMBRE

Marché des Artisans & Producteurs

De 10h à 19h :

Place Baragnon, Place Clémenceau et Esplanade Charles de Gaulle.
Une quarantaine de producteurs

Cours de pâtisserie et de cuisine pour les adultes et enfants sur le toit terrasse de l'Oustau Calendal.
Devenez pâtissier ou cuisiner, l'espace d'un instant avec nos plus grands chefs lors d'un cours.

Réservez ici vos cours de cuisine et de pâtisserie
https://www.ot-cassis.com/actualites/les-vendanges-etoilees-septembre-2019.html

Démonstrations des chefs

Place Baragnon (Pâtisserie)
10h30 : Damien ARNAUD - Roche Belle - La Ciotat
12h : David BRIAND - Meilleur Ouvrier de France - Valrhona
14h30 : Jean-François BARBERIS - Hôtel le Métropole - Monaco
16h : Eric SONTAG
17h30 : Jean-Michel LLORCA - Restaurant Alain Llorca * - Saint-Paul-de-Vence

Esplanade Charles de Gaulle (Cuisine)
10h30 : Pierre REBOUL - Château de la Pioline* - Aix-en-Provence
12h : Le Père Bernard - Cassis / Danielle MILON - Madame le Maire de Cassis
14h30 : Emmanuel LEHRER - La Table de Pierre - Saint-Paul-de-Vence / Nicolas BOTTERO - Le Mas Bottero - Saint-Cannat
16h : Dimitri DROISNEAU - La Villa Madie ** - Cassis
17h30 : Didier ANIES - Meilleur Ouvrier de France - Fairmont - Monaco / Frédéric GALLAND - La Bastide du Roy - Golf de Biot

Nouveauté 2019 ! Espace Mezzo Mezzo !

Venez assister à des démonstrations culinaires à 4 mains sucrées et salées...
10h30 : Jérémy CZAPLICKI - Thalazur Ile Rousse, Les Oliviers * - Bandol / Dan BESSOUDO - Dan B * - Ventabren
12h : Stéphane BURON - Meilleur Ouvrier de France - Le Chabichou ** - Courchevel / Didier MASSOT - Meilleur Ouvrier de France - Boucherie Massot - Lyon
14h30 : Gabriel DEGENNE - Château de la Bégude - Opio / Jean-Luc KENNEALY - La Table de Pierre - Saint-Paulde-Vence
16h : Laurent JAYNE - Domaine St Louis - Cassis / Bruno LAFFARGUE - Mic Mac Macaron - Cagnes-sur-Mer
17h30 : Etienne LEROY - Champion du monde de pâtisserie / Jean-Marc DELACOURT - Meilleur Ouvrier de France
19h : Démonstration collégiale en présence de tous les chefs


DIMANCHE 22 SEPTEMBRE

Marché des Artisans & Producteurs

De 10h à 17h

Place Baragnon, Place Clémenceau et Esplanade Charles de Gaulle.
Une quarantaine de producteurs

Cours de pâtisserie et de cuisine pour les adultes et enfants sur le toit terrasse de l'Oustau Calendal.
Devenez pâtissier ou cuisiner, l'espace d'un instant avec nos plus grands chefs lors d'un cours.

Réservez ici vos cours de cuisine et de pâtisserie
https://www.ot-cassis.com/actualites/les-vendanges-etoilees-septembre-2019.html


Démonstrations des chefs

Place Baragnon (Pâtisserie)
10h30 : Gérard CABIRON - Meilleur Ouvrier de France - Trangourmet
12h : Steve MORACCHINI - Belles Rives, La Passagère * - Juan-les-Pins
14h30 : Philippe SEGOND- Meilleur Ouvrier de France - Maison Philippe Segond - Aix-en-Provence
16h : Noëlle & David FAURE - SensÔriel - Nice

Esplanade Charles de Gaulle (Cuisine)
10h30 : Guillaume SOURRIEU - L'Epuisette * - Marseille / Guillaume LEMELLE - Hôtel Renaissance - Aix-en-Provence
12h : Jean-Claude BRUGEL - Meilleur Ouvrier de France / Franck PUCCETTI - Chef Riviera Traiteur
14h30 : Mickaël FEVAL - Mickaël Féval - Aix-en-Provence / Redouane MANSOURI - Blue Pearl - Villeneuve-Loubet
16h : Yves TERRILLON - La Cuisine des Fleurs - Antibes / Franck CICOGNOLA - Mon Petit Resto - Mouans-Sartoux

Nouveauté 2019 ! Espace Mezzo Mezzo !

Venez assister à des démonstrations culinaires à 4 mains sucrées et salées...
10h30 : Franck MICHEL - Meilleur Ouvrier de France - Chef consultant Cémoi / Stéphane BURON - Meilleur Ouvrier de France - Le Chabichou ** - Courchevel
12h : Glenn VIEL - L'Oustau de Baumanière ** - Les Baux-de-Provence / Xavier BURELLE - Mas Candille * - Mougins
14h30 : Akhara CHAY - Hôtel La Vague - Saint-Paul-de-Vence / Etienne LEROY - Champion du monde de pâtisserie / Jean-Marc DELACOURT - Meilleur Ouvrier de France
16h : Jean-François BERARD - Hostellerie Bérard & Spa * - La Cadière-d'Azur / Gildas GICQUEL - Le Chante Clair - Saintes-Maries-de -la-Mer / Gabriel DEGENNE - Château de la Bégude - Opio

En savoir plus sur: www.les-vendanges-etoilees.com

TARIF : Entrée gratuite

Informations pratiques

Lieu



13260 Cassis

dates

Dates et programmation à venir

Site web

Organisateur

nom

Office de Tourisme de Cassis

Oustau Calendal Quai Des Moulins
13260 Cassis

Téléphone

0 892 39 01 03

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