Cours de Bouillabaisse avec un Chef Disciple Escoffier

cours-stages - Aubagne - Rendez-vous : poterie Ravel Cours : l'Aire du Garlaban Les 11 juillet, 1er et 22 août de 10h30 à 14h

En pleine nature, où vous aurez une vue imprenable sur le célèbre Garlaban et ses paysages présents dans de nombreux films, découvrez les secrets de la plus célèbre recette provençale avec Eric Rabazzani Chef Disciple Escoffier dont la mission est la transmission du savoir-faire de la cuisine française. Apprenez à faire bouillir puis baisser sur la cuisson des poissons et le tour de main de la rouille,
Dégustez la soupe avec ses croutons recouverts de rouille puis la soupe et les poissons avec l'intense satisfaction d'y avoir participé !

Le point de rencontre est la poterie Ravel, entreprise fondée en 1837 pour une visite au coeur de ce savoir-faire artisanal avant de se rendre à la chambres d'hôtes de Christine Orsini, lieu du cours et du déjeuner.

De 10h30 à 14h : visite, cours et déjeuner complet (Apéritif,Bouillabaisse avec 2 verres de vin, sorbet, café oriental avec une surprise).

Maximum 12 personnes
Prix par personne : 160 EUR

Billetterie

TARIF : Forfait à partir de 160.00€ (Cours + repas)

Informations pratiques

Lieu


Rendez-vous : poterie Ravel Cours : l'Aire du Garlaban
13400 Aubagne

dates

Les 11 juillet, 1er et 22 août de 10h30 à 14h

Site web

Organisateur

nom

La Provence des 5 sens

1 avenue Cantini
13006 Marseille

Téléphone

06 20 86 07 02

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